作　　者：Ščetar, M. ;Kurek, Mia ;Galić, Kata

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2010 ;2.(1.):32-48.

出 版 社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文 章 ID：83015547

作　　者：Ščetar, Mario ;Kurek, Mia ;Galić, Kata

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2010 ;5(3-4):69-86.

出 版 社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文 章 ID：83042053

作　　者：Ščetar, Mario ;Barukčić, Irena ;Kurek, Mia 等

出　　处：Mljekarstvo. 2018 ;69(1):3-20.doi:10.15567/mljekarstvo.2019.0101

出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文 章 ID：221277991

作　　者：Gabrić, Domagoj ;Kurek, Mia ;Ščetar 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2021 ;23(3):234-241.

出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文 章 ID：263463697

作　　者：Gabrić, Domagoj ;Kurek, Mia ;Ščetar 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2021 ;23(3):234-241.

出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文 章 ID：263463698

作　　者：Gabrić, Domagoj ;Kurek, Mia ;Ščetar 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2021 ;23(3):234-241.

出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文 章 ID：263463699

作　　者：Gabrić, Domagoj ;Kurek, Mia ;Ščetar 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2021 ;23(3):234-241.

出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文 章 ID：263463700

作　　者：Gabrić, Domagoj ;Kurek, Mia ;Ščetar 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2021 ;23(3):234-241.

出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文 章 ID：263463701