作　　者：Lins, Ana Carolina de Almeida ;Cavalcanti, Diana Teresa de Barros ;Azoubel, Patrícia Moreira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):456-463.doi:10.1590/1678-457x.6348

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387674

作　　者：Musser, Rosimar dos Santos ;Lemos, Margarida Agostinho ;Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):556-561.doi:10.1590/S0101-20612004000400013

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580396

作　　者：Lima, Vera Lúcia Arroxelas G. de ;Mélo, Enayde de Almeida ;Lima, Daisyvângela E. da Silva

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):92-94.doi:10.1590/S0101-20612005000100015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580432

作　　者：Maciel, Maria Inês Sucupira ;Mélo, Enayde ;Lima, Vera 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):865-869.doi:10.1590/S0101-20612010000400005

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581346

作　　者：Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de ;Mélo, Enayde de Almeida ;Maciel, Maria Inês Sucupira 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2004 ;17(1):53-57.doi:10.1590/S1415-52732004000100006

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721208