作　　者：TALITA MOREIRA DE OLIVEIRA ;MÔNICA RIBEIRO PIROZI ;JOÃO TOMAZ DA SILVA BORGES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2009 ;27(01).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：47130261

作　　者：JOÃO TOMAZ DA SILVA BORGES ;MÔNICA RIBEIRO PIROZI ;JOSÉ BENÍCIO PAES CHAVES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(2).doi:10.5380/cep.v29i2.25478

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203613606

作　　者：Igor Presotti Diniz ;Mônica Ribeiro Pirozi ;Alfredo Carlos Fernandes Quintero 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(2).doi:10.5380/cep.v24i2.7491

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203634905

作　　者：TALITA MOREIRA DE OLIVEIRA ;MÔNICA RIBEIRO PIROZI ;JOÃO TOMAZ DA SILVA BORGES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2009 ;27(1).doi:10.5380/cep.v27i1.14947

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608420

作　　者：JOÃO TOMAZ DA SILVA BORGES ;MÔNICA RIBEIRO PIROZI ;CLÁUDIA DENISE DE PAULA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(1).doi:10.5380/cep.v29i1.22758

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610470