作　　者：JOÃO ANDRADE DA SILVA ;MARTA SUELY MADRUGA ;SANDRA MARIA FERREIRA LEUTHIER

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1989 ;7(2).doi:10.5380/cep.v7i2.15092

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203613662

作　　者：YURI MONTENEGRO ISHIHARA ;RICARDO TARGINO MOREIRA ;SUÊNIA SAMARA FÉLEX 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(1*).doi:10.5380/cep.v35i1*.55937

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608566

作　　者：Marta Suely Madruga ;Narciza Maria de Oliveira Arcanjo ;Taliana Kênia Alves Bezerra 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-13.doi:10.1590/1981-6723.26419

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：259972637

作　　者：Amanda Silva do Carmo ;Sharline Florentino de Melo Santos ;Taliana Kênia Alencar Bezerra 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(1):1-13.doi:10.33448/rsd-v10i1.11963

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：259174965