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4篇

出版年度

2013

4篇

作者

	Janči, dipl. ing., Tibor	4篇
	Marušić, dr. sc. Nives	4篇
	Medić, dr. sc. Helga	4篇
	Petrak, dr.sc. Tomislav	4篇
	Petrović, dr.sc. Marinko	4篇

Vidaček, dr. sc. Sanja

4篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

克罗地亚语

4篇

国别/地区

克罗地亚

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Marušić, dr. sc. Nives")))) )) ) )"

共 4 条记录

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1.Udio masti i sastav masnih kiselina u istarskom i dalmatinskom pršutu

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):279-284.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778006

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2.Fat content and fatty acid composition in Istrian and Dalmatian dry-cured ham

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):307-313.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778007

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3.Anteil vom Fett und Zusammensetzung von Fettsäuren im rohen geräucherten Schinken (Prosciutto) aus Istrien und Dalmatien

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):279-284.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778008

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4.Percentuale dei grassi e composizione degli acidi grassi nel prosciutto istriano e dalmata

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):279-284.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778009

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