作　　者：Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães ;Stringheta, Paulo César ;Coelho, Dilson Teixeira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(3):211-215.doi:10.1590/S0101-20612002000300002

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580151

作　　者：Beinner, Mark Anthony ;Soares, Anne Danieli Nascimento ;Barros, Ana Laura Antunes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):516-519.doi:10.1590/S0101-20612010000200034

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581294

作　　者：Pinheiro de Sousa, Juliana ;Ribeiro Mendes, Marina ;Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães Monteiro 等

出　　处：Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 2018 ;38(1):32-35.doi:10.12873/381MarleneAzevedo

出 版 社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)

文 章 ID：243042301

作　　者：Pinheiro de Sousa, Juliana ;Ribeiro Mendes, Marina ;Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães Monteiro 等

出　　处：Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 2018 ;38(1):1-4.doi:10.12873/381MarleneAzevedo

出 版 社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)

文 章 ID：243753388

作　　者：Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães ;Monteiro, Ademir José Abranches ;Costa, Eline Martins Viana da 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.0415

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：226786682