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10篇

出版年度

	2009	1篇
	2008	2篇
	2002	1篇
	1998	1篇
	1997	2篇

	1996	2篇
	1988	1篇

作者

	Nihat Akın	10篇
	Enes Dertli	3篇
	Metin Saip Sürücüoğlu	1篇
	Nevin Aktaş	1篇
	Seniha Hasipek	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

10篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

10篇

语种

土耳其语

10篇

国别/地区

土耳其

10篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nihat Akın")))) )) ) )"

共 10 条记录

排序：全选导出：

1.Utilization of Permeat

作　　者：Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381799

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2.The Effect of Some Applied Processes on the Rennetability of Milk

作　　者：Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382003

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3.The Amount of Organic Acid in Fermented Dairy Products Produced From Cow, Ewe and Goat’s Milk

作　　者：Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382049

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4.The Amount of Lactose, Glucose, Galactose, L(+) and D(-) Lactic Acid in Bioyoghurt, Fermented Lifidus Milk, Bifidus Yoghurt and Their Concentrated Products

作　　者：Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382092

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5.The Amount of L(+) and D(-) Lactic Acid in Fermented Dairy Products Produced From Cow, Ewe and Goat Milk by Using Different Starter Cultures

作　　者：Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382143

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6.Milk-Clotting Enzymes Used in Cheesemaking and Their Properties

作　　者：Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382162

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7.The Consumption Rate of Milk and Dairy Products of University Youth and the Effective Factors of this Situation

作　　者：Seniha Hasipek ;Nevin Aktaş ;Metin Saip Sürücüoğlu 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382613

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8.Carbondioxide Application on Milk and Dairy Products III: Various Dairy Products

作　　者：Enes Dertli ;Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381396

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9.Carbondioxide Application on Milk and Dairy Products – I: General Informations

作　　者：Enes Dertli ;Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381458

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10.Carbondioxide Application on Milk and Dairy Products- II: Raw and Pasteurized Milk

作　　者：Enes Dertli ;Nihat Akın

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381471

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