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9篇

出版年度

	2003	1篇
	1995	1篇
	1993	1篇
	1991	1篇
	1989	1篇

	1987	1篇
	1986	1篇
	1984	2篇

作者

	Nurhan Akyüz	9篇
	Abdullah Çağlar	2篇
	Ahmet Ayar	2篇
	Ahmet Kurt	2篇
	Songül Gülümser	2篇

	İhsan Bakırcı	2篇
	Ahmet Hilmi Çon	1篇
	Hayri Coşkun	1篇
	Osman Şimşek	1篇
	Songül Çakmakçı	1篇
	Yusuf Tunçtürk	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

9篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

9篇

语种

土耳其语

9篇

国别/地区

土耳其

9篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nurhan Akyüz")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of some Spices Extracts Added on Lypolysis of White Cheese During Ripening

作　　者：Ahmet Ayar ;Nurhan Akyüz

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381699

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2.A Study on the Some Physical and Chemical Characteristics of Honey Samples Collected from Van City Market and Their Comparison with the Related Standard

作　　者：Nurhan Akyüz ;İhsan Bakırcı ;Ahmet Ayar 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382219

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3.A Study on the Kurut Produced in Van and its Province Abstract

作　　者：Nurhan Akyüz ;Hayri Coşkun ;İhsan Bakırcı 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382336

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4.A Study on Production and Organoleptic, Physical and Chemical Properties of Erzincan Şavak Cheese

作　　者：Ahmet Kurt ;Songül Çakmakçı ;Abdullah Çağlar 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382467

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5.Effects of Temperature and Storage time on Quality of Pasteurized Milk in HSTS Technology

作　　者：Nurhan Akyüz ;Abdullah Çağlar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382564

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6.A Research on Production and Composition of Kurut

作　　者：Nurhan Akyüz ;Songül Gülümser

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382687

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7.On the Cheese Samples; Organoleptic, Physical, Chemical, and Microbiological Analysis had been Carried Out

作　　者：Nurhan Akyüz ;Osman Şimşek

出　　处：Gida : Journal of Food. 1986 ;11(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382749

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8.Microbiological, Physical and Chemical Properties and Production of Van Herbed Cheese

作　　者：Ahmet Kurt ;Nurhan Akyüz

出　　处：Gida : Journal of Food. 1984 ;9(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382839

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9.Production, Composition and Ripening of Yozgat Çanak Cheese

作　　者：Nurhan Akyüz ;Songül Gülümser

出　　处：Gida : Journal of Food. 1984 ;9(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382851

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