1.Digestibilidade in vitro e in vivo de proteínas de alimentos: estudo comparativo

作　　者：PIRES, C. V. ;OLIVEIRA, M. G. A. ;ROSA, J. C. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2006 ;17(1):13-23.

出版社：

文章 ID：110639587

文章详细全文下载
2.Qualidade protéica de diversos alimentos, incluindo diferentes variedades de soja

作　　者：MENDES, F. Q. ;OLIVEIRA, M. G. A. ;COSTA, N. M. B. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;20(1):77-86.

出版社：

文章 ID：186826302

文章详细全文下载
3.Inﬂuência da textura e do sabor na aceitação de cremes de aveia por indivíduos de diferentes faixas etárias Inﬂuence of the texture on the acceptance of oat creams by people from different ages

作　　者：CUNHA, C. S. ;CASTRO, C. F. ;PIRES, C. V. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2010 ;20(4):573-580.

出版社：

文章 ID：186826399

文章详细全文下载
4.Inﬂ uência da retirada da casca na digestibilidade proteica de feijão vermelho e de soja utilizando o método in vitro Inﬂ uence of bark extraction of protein digestibility of red beans and soybeans using the in vitro method

作　　者：SANT'ANA, R. C. O. ;OLIVEIRA, M. G. A. ;MENDES, F. Q. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2011 ;21(4):547-554.

出版社：

文章 ID：186826483

文章详细全文下载
5.Digestibilidade in vitro e in vivo de proteínas de alimentos: estudo comparativo

作　　者：PIRES, C. V. ;OLIVEIRA, M. G. A. ;ROSA, J. C. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2008 ;17(1):13-23.

出版社：

文章 ID：186826724

文章详细
6.Comparação entre a digestibilidade protéica in vitro e in vivo de diferentes cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L. ) armazenados por 30 dias*

作　　者：CRUZ, G. A. D. R. ;OLIVEIRA, M. G. A. ;COSTA, N. M. B. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;16(3):265-271.

出版社：

文章 ID：186826746

文章详细全文下载
7.Atividade de inibidores de proteases em linhagens de soja geneticamente melhoradas*

作　　者：CARDOSO, L. R. ;OLIVEIRA, M. G. A. ;MENDES, F. Q. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2008 ;18(1):19-26.

出版社：

文章 ID：186826796

文章详细全文下载

	有本地全文	6篇
	有全文链接	1篇

	MOREIRA, M. A.	2篇
	ROSA, J. C.	2篇
	CARDOSO, L. R.	1篇
	CASTRO, C. F.	1篇
	CRUZ, R. S.	1篇
	CUNHA, C. S.	1篇
	HALBOTH, N. V.	1篇
	HOFFMAM, Z. B.	1篇
	MIRANDA, L. S.	1篇
	PIRES, I. S. C.	1篇
	RIBEIRO, F. R.	1篇
	SANT'ANA, R. C. O.	1篇
	SANT´ANA, R. C. O.	1篇
	VIEIRA, P. A. F.	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PIRES, C. V.")))) )) ) )"

	PIRES, C. V.	7篇
	OLIVEIRA, M. G. A.	6篇
	MENDES, F. Q.	5篇
	COSTA, N. M. B.	4篇
	CRUZ, G. A. D. R.	3篇

	2011	1篇
	2010	1篇
	2009	2篇
	2008	2篇
	2006	1篇