首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

	有本地全文	90篇
	有全文链接	33篇

出版年度

	2021	10篇
	2020	13篇
	2019	11篇
	2018	23篇
	2017	30篇

	2016	14篇
	2015	2篇
	2014	3篇
	2012	2篇
	2011	6篇
	2010	2篇
	2009	5篇
	2002	2篇

作者

	Pleadin, Jelka	119篇
	Lešić, Tina	49篇
	Krešić, Greta	34篇
	Kozačinski, Lidija	32篇
	Cvrtila, Željka	31篇

	Vulić, Ana	27篇
	Vahčić, Nada	26篇
	Frece, Jadranka	23篇
	Dergestin Bačun, Lidija	21篇
	Kudumija, Nina	18篇
	Markov, Ksenija	17篇
	Njari, Bela	16篇
	Zadravec, Manuela	16篇
	Perši, Nina	13篇
	Bogdanović, Tanja	11篇
	Kolarić Kravar, Sanja	11篇
	Kovačević, Dragan	11篇
	Mikuš, Tomislav	10篇
	Mitak, Mario	8篇
	Vasilj, Višnja	7篇
	Kiš, Maja	6篇
	Kmetič, Ivana	6篇
	Mastanjević, Krešimir	6篇
	Popović, Maja	6篇
	Barbić, Fabijan	5篇
	Bušić, Nives	5篇
	Cerjanec, Dražen	5篇
	Dobranić, Vesna	5篇
	Dujić, Tomislav	5篇
	Hasnaš, Ivana	5篇
	Jakopović, Željko	5篇
	Katulić, Darja	5篇
	Kazazić, Snježana	5篇
	Kiš, Marta	5篇
	Kos, Ivica	5篇
	Malenica Staver, Mladenka	5篇
	Mandić Graonić, Lidija	5篇
	Markov, Kesnija	5篇
	Mazija, Hrvoje	5篇
	Medić, Helga	5篇

文章类型

	Research Article	44篇
	Reviews	29篇
	Professional work	5篇

来源期刊

	MESO The first Croatian meat journal	85篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	18篇
	Food Technology and Biotechnology	10篇
	Croatian Journal of Food Science and Technology	8篇
	Mljekarstvo	2篇

学科主题

	食品工业	121篇
	营养卫生、食品卫生	18篇

语种

	克罗地亚语	87篇
	英文	36篇

国别/地区

克罗地亚

123篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pleadin, Jelka")))) )) ) )"

共 123 条记录

排序：全选导出：

1.Sastav masnih kiselina slavonske šunke soljene s krupnom morskom i sitnom kamenom soli

作　　者：Mastanjević, Krešimir ;Mastanjević, Krešimir ;Kovačević, Dragan 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):62-68.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312334

文章详细全文下载
2.Fatty acids composition of Slavonian Ham salted with coarse sea and fine rock salt

作　　者：Mastanjević, Krešimir ;Mastanjević, Krešimir ;Kovačević, Dragan 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):62-68.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312335

文章详细全文下载
3.Zusammensetzung der Fettsäuren beim slawonischen Schinken, der mit grobem Meersalz und feinem Steinsalz gesalzen wurde

作　　者：Mastanjević, Krešimir ;Mastanjević, Krešimir ;Kovačević, Dragan 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):62-68.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312336

文章详细全文下载
4.La composizione degli acidi grassi del prosciutto cotto di Slavonia salato con sale marino grosso e con salgemma fine

作　　者：Mastanjević, Krešimir ;Mastanjević, Krešimir ;Kovačević, Dragan 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):62-68.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312337

文章详细全文下载
5.La composición de los ácidos grasos del jamón de Eslavonia salazonado por la sal marina gruesa y la sal de piedra

作　　者：Mastanjević, Krešimir ;Mastanjević, Krešimir ;Kovačević, Dragan 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):62-68.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312338

文章详细全文下载
6.Toksikološki aspekti anabolika u hrani životinjskog podrijetla

作　　者：Pleadin, Jelka ;Perši, Nina ;Antolović, B. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(1):48-56.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015568

文章详细全文下载
7.Toxicological aspects of anabolics in food of animal origin

作　　者：Pleadin, Jelka ;Perši, Nina ;Antolović, B. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(1):48-56.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015569

文章详细全文下载
8.Kontrola uporabe tvari s anabolickim ucinkom u proizvodnji mesa

作　　者：Pleadin, Jelka ;Vulić, Ana ;Perši, Nina

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2009 ;XI(6):360-365.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061383

文章详细全文下载
9.Sadržaj kolesterola u domaćim i industrijskim kobasicama

作　　者：Pleadin, Jelka ;Perši, Nina ;Vulić, Ana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2010 ;XII(3):156-161.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061497

文章详细全文下载
10.Cholesterol levels in homemade and industrial sausages

作　　者：Pleadin, Jelka ;Perši, Nina ;Vulić, Ana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2010 ;XII(3):156-161.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061498

文章详细全文下载

1 2 3 4 5 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有