作　　者：Isabella de Bona Munoz ;Maria Helena Machado Canella ;Silvani Verruck 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2017 ;13(5):196-209.doi:10.19026/ajfst.13.5069

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：202433295

作　　者：PAULA DE SOUZA SOMBRIO ;ELAINE SCHWINDEN PRUDÊNCIO ;RENATA DIAS DE MELLO CASTANHO AMBONI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(2).doi:10.5380/cep.v26i2.13283

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608463

作　　者：Geraldine Maria Coelho ;Ângela Vanelli Weschenfelder ;Elza Maria Meinert 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(1).doi:10.5380/cep.v25i1.8393

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610482

作　　者：Carlen Bettim Bianchini ;Nathalia Darminia Aceval Arriola ;Siluana Katia Tischer Seraglio 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(7):1-16.doi:10.33448/rsd-v9i7.5192

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：255053919

作　　者：Maria Helena Machado Canella ;Isabella de Bona Munoz ;Stephanie Silva Pinto 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;14(2):56-68.doi:10.19026/ajfst.14.5832

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：215709021

作　　者：Monnik Gandin Cavanholi ;Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley ;Gabriela Soster Santetti 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(9):1-11.doi:10.33448/rsd-v10i9.17821

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：1038250745