1.Efeito da qualidade da casca e higienização com diferentes concentrações de hipoclorito de sódio na manutenção da qualidade interna de ovos de consumo

作　　者：SOUZA, H. A. B. ;SOUZA, P. A. ;LIMA, T. M. A.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;5(1).

出版社：

文章 ID：186826151

文章详细全文下载
2.Perfil físico-químico de aguardente de cana-deaçúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambique simples

作　　者：ALCARDE, A. R. ;SOUZA, P. A. ;BOSQUEIRO, Â. C. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2010 ;20(3):499-506.

出版社：

文章 ID：186826391

文章详细全文下载
3.Efeito da temperatura de estocagem sobre a qualidade interna de ovos de codorna armazenados durante 21 dias

作　　者：SOUZA, H. B. A. ;SOUZA, P. A.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;6(1).

出版社：

文章 ID：186826892

文章详细全文下载
4.Avaliação físico-química e nutricional de grãos de labe-labe (Lablab purpureus (L.) Sweet )

作　　者：SOUZA, P. A. ;SOUZA, H. B. A. ;FALEIROS, R.R. S. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;4(1).

出版社：

文章 ID：186826951

文章详细全文下载
5.Caracterização física e avaliação química e bioquímica de grãos de mucuna anã (Stizolobium deeringianum)

作　　者：SOUZA, H. B. A. ;SOUZA, P. A. ;FALEIROS, R. R. S. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;3(1).

出版社：

文章 ID：186826958

文章详细全文下载
6.Avaliação físico-química e nutricional de grãos de feijão-de-porco ( Canavalia ensiformis (L) D.C.)

作　　者：SOUZA, P. A. ;SOUZA, H. B. A. ;DURIGAN, J. F. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;3(1).

出版社：

文章 ID：186826961

文章详细全文下载
7.Dosagem de nitrito e nitrato em produtos embutidos de carne

作　　者：SOUZA, P. A. ;FALEIROS, R. R. S. ;SOUZA, H. B. A.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;2(1).

出版社：

文章 ID：186826969

文章详细全文下载

	BELLUCO, A. E. S.	1篇
	BOSQUEIRO, Â. C.	1篇
	FALEIROS, R.R. S.	1篇
	FREITAS, O.	1篇
	LIMA, T. M. A.	1篇
	SANTOS, J. E.	1篇
	SOUZA, H. A. B.	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SOUZA, P. A.")))) )) ) )"

	SOUZA, P. A.	7篇
	SOUZA, H. B. A.	5篇
	DURIGAN, J. F.	2篇
	FALEIROS, R. R. S.	2篇
	ALCARDE, A. R.	1篇

	2010	1篇
	2009	6篇