1.Uso de aditivos y métodos físicos para mantener la calidad de los productos de IV gama o mínimamente procesados

作　　者：Silveira, Ana Cecilia ;Silveira, Ana Cecilia

出　　处：Agrociencia Uruguay. 2017 ;21(1):1-6.

出版社：Facultad de Agronomía - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

文章 ID：204805426

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2.Empleo de radiación UV-C como método de desinfección para la elaboración de rúcula (Eruca sativa Mill.) mínimamente procesada

作　　者：Baeza, Andrea ;Silveira, Ana Cecilia ;Escalona, Víctor

出　　处：Agrociencia Uruguay. 2015 ;19(2):26-35.

出版社：Facultad de Agronomía - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

文章 ID：150413379

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3.Determinación de algunos atributos de calidad en frutos de guayabo del país [Acca sellowiana (Berg) Burret] en diferentes estados de maduración

作　　者：Silveira, Ana Cecilia ;Oyarzún, Dennise ;Záccari, Fernada 等

出　　处：Agrociencia Uruguay. 2015 ;19(1):24-30.

出版社：Facultad de Agronomía - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

文章 ID：103442906

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4.Evaluación de la calidad poscosecha en frutos de guayabo del país (Acca sellowiana (Berg) Burret)

作　　者：Silveira, Ana Cecilia ;Oyarzún, Dennise ;Rivas, Mercedes 等

出　　处：Agrociencia Uruguay. 2016 ;20(2):14-21.

出版社：Facultad de Agronomía - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

文章 ID：196993971

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5.Determination of some functional and sensory attributes and suitability of colored- and noncolored-flesh potatoes for different cooking methods

作　　者：SILVEIRA, Ana Cecilia ;ORENA, Sandra ;MEDEL-MARABOLI, Marcela 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:395-404.doi:10.1590/fst.24119

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：256624578

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6.Agentes químicos emergentes para el control microbiológico de brotes de Tatsoi

作　　者：Aguayo, Encarna ;Díaz-García, Rodrigo ;Silveira, Ana Cecilia 等

出　　处：Agrociencia Uruguay. 2012 ;16(1):59-67.

出版社：Facultad de Agronomía - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

文章 ID：99869975

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	Díaz-García, Rodrigo	1篇
	ESCALONA, Victor Hugo	1篇
	Escalona, Víctor	1篇
	Escalona, Víctor Hugo	1篇
	MEDEL-MARABOLI, Marcela	1篇
	ORENA, Sandra	1篇
	SILVEIRA, Ana Cecilia	1篇
	Tarazona-Díaz, Martha Patricia	1篇
	Záccari, Fernada	1篇
	Záccari, Fernanda	1篇

	旅游经济	5篇
	食品工业	1篇

	西班牙语	5篇
	葡萄牙语	1篇

	乌拉圭	5篇
	巴西	1篇

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	Silveira, Ana Cecilia	5篇
	Oyarzún, Dennise	2篇
	Rivas, Mercedes	2篇
	Aguayo, Encarna	1篇
	Baeza, Andrea	1篇

	Agrociencia Uruguay	5篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

	2020	1篇
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	2016	1篇
	2015	2篇
	2012	1篇