1.Transferencia de Calor y Materia durante el Proceso de Freído de Alimentos: Tilapia (Oreochromis niloticus) y Fruta de Pan (Artocarpus communis)

作　　者：Tirado, Diego F ;Acevedo, Diofanor ;Montero, Piedad M

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(1):85-94.doi:10.4067/S0718-07642015000100010

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：99855544

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2.Estudio Comparativo de Métodos Empleados para la Determinación de Humedad de Varias Matrices Alimentarias

作　　者：Tirado, Diego F ;Montero, Piedad M ;Acevedo, Diofanor

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(2):03-10.doi:10.4067/S0718-07642015000200002

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：99855568

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3.COEFICIENTES CONVECTIVOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR DURANTE EL FREÍDO DE LÁMINAS DE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)

作　　者：Tirado, Diego F ;Acevedo, Diofanor ;Guzmán, Luis E

出　　处：Información tecnológica. 2013 ;24(6):41-46.doi:10.4067/S0718-07642013000600007

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98831365

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4.Determinación Computacional del Coeficiente de Transferencia de Calor y Propiedades Termofísicas de Alimentos

作　　者：Tirado, Diego F. ;Acevedo, Diofanor ;Puello, Plinio

出　　处：Información tecnológica. 2014 ;25(3):53-58.doi:10.4067/S0718-07642014000300008

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98831417

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5.Extracción de Proteínas del Lactosuero de la Leche de Cabra Mediante la Aplicación de Campos Eléctricos Pulsantes de Alta Intensidad (CEPAI)

作　　者：Tirado, Diego F ;Acevedo, Diofanor ;Montero, Piedad M

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(5):71-80.doi:10.4067/S0718-07642015000500010

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：109817104

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6.Caracterización del Ñeque, Bebida Alcohólica elaborada Artesanalmente en la Costa Caribe Colombiana

作　　者：Tirado, Diego F ;Acevedo, Diofanor ;Montero, Piedad M

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(5):81-86.doi:10.4067/S0718-07642015000500011

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：109817105

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7.Aceptabilidad Sensorial y Calidad Microbiológica de Bebidas a Base de Arroz y Plasma Bovino y Porcino

作　　者：Tirado, Diego F ;Montero, Piedad M ;Acevedo, Diofanor

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(6):45-54.doi:10.4067/S0718-07642015000600007

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：115293970

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	Acevedo, Diofanor	7篇
	Tirado, Diego F	6篇
	Montero, Piedad M	5篇
	Guzmán, Luis E	1篇
	Puello, Plinio	1篇

	2015	5篇
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	2013	1篇