首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

	有本地全文	9篇
	有全文链接	2篇

出版年度

	2020	2篇
	2019	2篇
	2018	1篇
	2016	1篇
	2014	1篇

	2013	2篇
	2010	2篇

作者

	Tudor Kalit, Milna	11篇
	Kalit, Samir	9篇
	Havranek, Jasmina	5篇
	Dolenčić Špehar, Iva	3篇
	Rako, Ante	3篇

	Marinculić, Albert	2篇
	Martinković, Franjo	2篇
	Bendelja Ljoljić, Darija	1篇
	Buntić, Ivan	1篇
	Delaš, Ivančica	1篇
	Deronja, Kristina	1篇
	Gün, Ilhan	1篇
	Lojbl, Tihana	1篇
	Marković, Ksenija	1篇
	Mesić, Željka	1篇
	Morone, Giuseppe	1篇
	Petanjek, Zvjezdana	1篇
	Petrović, Denis	1篇
	Rako, Zorica	1篇
	Samaržija, Dubravka	1篇
	Tomić Maksan, Marina	1篇
	Vahčić, Nada	1篇
	Zamberlin, Šimun	1篇

文章类型

	Reviews	3篇
	Research Article	2篇

来源期刊

	Mljekarstvo	9篇
	Economic thought and practice	1篇
	Food Technology and Biotechnology	1篇

学科主题

	经济	1篇
	食品工业	1篇

语种

	克罗地亚语	10篇
	英文	1篇

国别/地区

克罗地亚

11篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tudor Kalit, Milna")))) )) ) )"

共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Detekcija katepsina D u ovčjem mlijeku Western Blot metodom

作　　者：Dolenčić Špehar, Iva ;Martinković, Franjo ;Havranek, Jasmina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(1):36-41.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84209233

文章详细全文下载
2.Detection of cathepsin D in ewe’s milk by Western Blotting method

作　　者：Dolenčić Špehar, Iva ;Martinković, Franjo ;Havranek, Jasmina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(1):36-41.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84209234

文章详细全文下载
3.Pregled istraživanja sireva koji zriju u životinjskoj koži

作　　者：Tudor Kalit, Milna ;Kalit, Samir ;Havranek, Jasmina

出　　处：Mljekarstvo. 2010 ;60(3):149-155.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064799

文章详细全文下载
4.An overview of researches on cheeses ripening in animal skin

作　　者：Tudor Kalit, Milna ;Kalit, Samir ;Havranek, Jasmina

出　　处：Mljekarstvo. 2010 ;60(3):149-155.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064800

文章详细全文下载
5.The content of free fatty acids in relation to electronic nose sensors responses and sensory evaluation of cheese in a lamb skin sack (Sir iz mišine) throughout ripening

作　　者：Tudor Kalit, Milna ;Buntić, Ivan ;Morone, Giuseppe 等

出　　处：Mljekarstvo. 2016 ;66(1):26-33.doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0103

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：154196071

文章详细全文下载
6.Application of electronic nose and electronic tongue in the dairy industry

作　　者：Tudor Kalit, Milna ;Marković, Ksenija ;Kalit, Samir 等

出　　处：Mljekarstvo. 2014 ;64(4):228-244.doi:10.15567/mljekarstvo.2014.0402

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：95920375

文章详细全文下载
7.Antimicrobial activity of bacteriocins of Lactic Acid Bacteria on Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus and Clostridium tyrobutyricum in cheese production

作　　者：Dolenčić Špehar, Iva ;Bendelja Ljoljić, Darija ;Petanjek, Zvjezdana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2020 ;70(3):135-149.doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0301

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：251389943

文章详细全文下载
8.Effect of Sheep’s Milk Composition on Strength and Syneresis of Rennet-Induced Milk Gel During Lactation

作　　者：Rako, Ante ;Tudor Kalit, Milna ;Kalit, Samir

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2019 ;57(3):426-433.doi:10.17113/ftb.57.03.19.6218

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：241236958

文章详细全文下载
9.Biochemical changes during ripening of cheeses in an animal skin

作　　者：Tudor Kalit, Milna ;Lojbl, Tihana ;Rako, Ante 等

出　　处：Mljekarstvo. 2020 ;70(4):225-241.doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0401

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：255250105

文章详细全文下载
10.Effect of composition and proteolysis on textural characteristics of Croatian cheese ripen in a lamb skin sack (Sir iz mišine)

作　　者：Rako, Ante ;Tudor Kalit, Milna ;Rako, Zorica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2018 ;69(1):21-29.doi:10.15567/mljekarstvo.2019.0102

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：221277998

文章详细

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有