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作 者：Stehlik-Tomas, Vesna ;Gulan Zetić, Vlatka ;Stanzer, Damir 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2004 ;42(2):115-120.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：88397769
作 者：Stehlik-Tomas, Vesna ;Gulan Zetić, Vlatka ;Stanzer, Damir 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2004 ;42(2):115-120.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：88397770
作 者：Marković, Ksenija ;Major, N. ;Smola, I. 等
出 处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(2):32-38.
出 版 社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
文 章 ID：83015574
作 者：Vahčić, Nada ;Ritz, Milana ;Palić, Angelina
出 处：Mljekarstvo. 1989 ;39(4):87-94.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：84709374
作 者：Vahčić, Nada ;Ritz, Milana ;Palić, Angelina
出 处：Mljekarstvo. 1989 ;39(4):87-94.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：84709375
作 者：Uršulin-Trstenjak, Natalija ;Vahčić, Nada ;Medić, Helga 等
出 处：MESO The first Croatian meat journal. 2010 ;XII(2):99-108.
出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.
文 章 ID：83061489
作 者：Uršulin-Trstenjak, Natalija ;Vahčić, Nada ;Medić, Helga 等
出 处：MESO The first Croatian meat journal. 2010 ;XII(2):118-127.
出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.
文 章 ID：83061490
作 者：Pleadin, Jelka ;Perši, Nina ;Vulić, Ana 等
出 处：MESO The first Croatian meat journal. 2010 ;XII(3):156-161.
出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.
文 章 ID：83061497
作 者：Pleadin, Jelka ;Perši, Nina ;Vulić, Ana 等
出 处：MESO The first Croatian meat journal. 2010 ;XII(3):156-161.
出 版 社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.
文 章 ID：83061498
作 者：Hruškar, Mirjana ;Krpan, Marina ;Bucak, Ivana 等
出 处：Mljekarstvo. 2005 ;55(1):31-39.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：83064087