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5篇

出版年度

	1989	1篇
	1988	4篇

作者

	Zaher, Mansour	5篇
	Carić, Marijana	4篇
	Caric, Marijana	1篇
	Harwalkar, V. R.	1篇
	Kalab, Miloslav	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Mljekarstvo	4篇
	Food Structure	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	克罗地亚语	4篇
	英文	1篇

国别/地区

	克罗地亚	4篇
	美国	1篇

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共 5 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj sušenja raspršivanjem na kvalitetu retentata u prahu

作　　者：Zaher, Mansour ;Carić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 1988 ;38(3):59-65.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：85102498

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2.Effect of spray drying of retentate powder quality

作　　者：Zaher, Mansour ;Carić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 1988 ;38(3):59-65.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：85102499

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3.Utjecaj pasterizacije na sastav proteina mlijeka

作　　者：Zaher, Mansour ;Carić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 1988 ;38(5):129-133.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：85102515

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4.Effect of pasteurization on milk proteins composition

作　　者：Zaher, Mansour ;Carić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 1988 ;38(5):129-133.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：85102516

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5.Composition and Some Properties of Spray-Dried Retentates Obtained by the Ultrafiltration of Milk

作　　者：Kalab, Miloslav ;Caric, Marijana ;Zaher, Mansour 等

出　　处：Food Structure. 1989 ;8(2):8.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380736

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