首页期刊浏览 2024年11月08日星期五

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	1999	1篇
	1998	1篇
	1993	1篇

作者

	三好恵真子	3篇
	中浜信子	1篇
	吉村美紀	1篇
	大久保昌子	1篇
	粂野恵子	1篇

高橋雅江

1篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	2篇
	Journal of Applied Glycoscience	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	粮食加工工业	1篇

语种

	日文	2篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("三好恵真子")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.多糖類混合系ゲル

作　　者：三好恵真子 ;吉村美紀

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(1):73-82.doi:10.3136/nskkk.45.73

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288218

文章详细全文下载
2.平成10年度大阪市立大学国際学術シンポジウム(OCUIS98)第4回ハイドロコロイド国際会議報告

作　　者：三好恵真子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):361-364.doi:10.3136/nskkk.46.361

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288426

文章详细全文下载
3.モチとウルチのトウモロコシ澱粉混合ゲルのX線回折およびレオロジー特性

作　　者：三好恵真子 ;粂野恵子 ;大久保昌子等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1993 ;40(4):383-389.doi:10.5458/jag1972.40.383

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104788197

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有