作　　者：坂井 祐次 ;杉田 佳織 ;川崎 真衣子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2009 ;60(2):133-138.doi:10.11428/jhej.60.133

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807577

作　　者：松田 りえ子 ;渡邉 敬浩 ;五十嵐 敦子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2009 ;50(1):29-33.doi:10.3358/shokueishi.50.29

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569612

作　　者：堤 智昭 ;鍋師 裕美 ;五十嵐 敦子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(1):7-13.doi:10.3358/shokueishi.54.7

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569808

作　　者：鍋師 裕美 ;堤 智昭 ;五十嵐 敦子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(2):131-150.doi:10.3358/shokueishi.54.131

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569825