作　　者：井口 信義

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(7):493.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.493

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213975

作　　者：茂木 正利 ;井口 信義

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(2):116-109.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.116

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105208622

作　　者：茂木 正利 ;井口 信義

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(4):293-282.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.293

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105208852

作　　者：茂木 正利 ;鹿島 春海 ;井口 信義 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1963 ;58(8):749-756.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.58.749

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105209936

作　　者：茂木 正利 ;井口 信義

出　　处：日本醸造協会誌. 1964 ;59(3):233-254.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.59.233

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105210074

作　　者：茂木 正利 ;井口 信義

出　　处：日本醸造協会誌. 1965 ;60(3):218-239.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.60.218

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105210300

作　　者：茂木 正利 ;井口 信義

出　　处：日本醸造協会誌. 1966 ;61(3):231-250.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.61.231

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105210524

作　　者：越山 育則 ;鹿島 春海 ;野村 圀夫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(12):1437-1442.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1437

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105210689

作　　者：井口 信義 ;那須野 精一

出　　处：日本醸造協会誌. 1974 ;69(1):25-28.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.69.25

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212015

作　　者：茂田 信子 ;江崎 節子 ;商田 亮平 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1952 ;5(1):12-22.doi:10.4327/jsnfs1949.5.12

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552171