作　　者：西田 淑男 ;伊藤 彰敏 ;吉田 祐子 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(3):215-219.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.215

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544570

作　　者：長南 治 ;伊藤 彰敏 ;大橋 あけみ 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(1):11-17.doi:10.4327/jsnfs.55.11

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866737

作　　者：西田 淑男 ;伊藤 彰敏 ;高橋 伸幸 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(7):562-566.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.562

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216653

作　　者：伊藤 友美 ;伊藤 彰敏 ;山田 哲也 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(10):743-747.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.743

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217150

作　　者：幅 靖志 ;伊藤 彰敏 ;鳥居 貴佳 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(1):73-75.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.73

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217248

作　　者：伊藤 彰敏 ;深谷 伊和男 ;西田 淑男 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(5):355-364.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.355

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217309

作　　者：西田 淑男 ;遠山（大澤） 直子 ;深谷 伊和男 等

出　　处：日本家政学会誌. 2015 ;66(10):507-511.doi:10.11428/jhej.66.507

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：113219391

作　　者：伊藤 彰敏

出　　处：日本食生活学会誌. 2020 ;31(4):207-215.doi:10.2740/jisdh.31.4_207

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：263113286