作　　者：中村 優 ;内野 昌孝 ;佐藤 広顕 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(5):286-290.doi:10.3136/nskkk.56.286

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286140

作　　者：津久井 学 ;永島 俊夫 ;佐藤 広顕 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(9):575-580.doi:10.3136/nskkk.46.575

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288463

作　　者：佐藤 広顕 ;永島 俊夫 ;高野 克己

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(7):475-481.doi:10.3136/nskkk.48.475

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288733

作　　者：津久井 学 ;佐藤 広顕 ;永島 俊夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(8):578-585.doi:10.3136/nskkk.48.578

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288747

作　　者：中澤 洋三 ;坂 尚憲 ;山﨑 雅夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(9):476-482.doi:10.3136/nskkk.64.476

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：207941405