1.酵素剤仕込での高濃度アルコール生成に及ぼす精白米の影響酵素剤仕込での高濃度アルコール生成試験 (第1報)

作　　者：中里厚実 ;保阪良雄 ;竹田正久等

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(8):581-582.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.581

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213991

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2.酵素剤仕込での高濃度アルコール生成に及ぼす栄養源添加の影響酵素剤仕込での高濃度アルコール生成試験 (第2報)

作　　者：中里厚実 ;保阪良雄 ;竹田正久等

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(8):583-585.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.583

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213992

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3.酵素剤仕込での高濃度アルコール生成に及ぼすビタミンの影響酵素剤仕込での高濃変アルコール生成試験 (第3報)

作　　者：中里厚実 ;保阪良雄 ;竹田正久等

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(9):637-641.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.637

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214007

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4.酵素剤仕込での高濃度アルコール生成に及ぼす窒素源とミネラルの影響酵素剤仕込での高濃度アルコール生成試験 (第4報)

作　　者：中里厚実 ;保阪良雄 ;竹田正久等

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(9):642-646.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.642

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214008

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	中里厚実	4篇
	保阪良雄	4篇
	塚原寅次	4篇
	竹田正久	4篇

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