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3篇

出版年度

1977

3篇

作者

	光永邦晴	3篇
	岩野君夫	3篇
	布川弥太郎	3篇
	柴田和宏	3篇
	佐藤勝	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.清酒醸造に関連する諸酵素の研究 (第7報) α-Amylaseおよびglucoamylase混在下におけるtransglucosidase活性の測定法の検討

作　　者：岩野君夫 ;佐藤勝 ;柴田和宏等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(6):459-462.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.459

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212699

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2.清酒醸造に関連する諸酵素の研究 (第8報) Asp. niger および Asp. orygae のtransglucosidaseの精製

作　　者：岩野君夫 ;柴田和宏 ;光永邦晴等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(7):513-516.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.513

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212711

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3.清酒醸造に関連する諸酵素の研究 (第9報) 精製transglucosidaseの諸性質について

作　　者：岩野君夫 ;柴田和宏 ;光永邦晴等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(7):517-520.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.517

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212712

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