作　　者：高橋 英樹 ;文後 有里 ;三國 克彦 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2010 ;57(3):193-197.doi:10.5458/jag.57.193

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897837

作　　者：千原 猛 ;新保 寛 ;金児 孝晃 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(3):131-135.doi:10.3136/nskkk.58.131

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286306

作　　者：上田 浩二 ;別府 秀彦 ;丸山 昌樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(11):836-843.doi:10.3136/nskkk.47.836

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288496