作　　者：髙石 鉄雄 ;石原 健吾 ;鋤柄 悦子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(2):61-69.doi:10.11428/jhej.63.61

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807791

作　　者：加藤 千晶 ;阿部 恒男

出　　处：日本家政学会誌. 1992 ;43(7):629-634.doi:10.11428/jhej1987.43.629

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808741

作　　者：細田 智子 ;加藤 千晶 ;三戸 夏子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2000 ;51(6):473-479.doi:10.11428/jhej1987.51.473

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809910

作　　者：原 理洋 ;加藤 千晶 ;野市 哲也 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2021 ;38(2):88-92.doi:10.5803/jsfm.38.88

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：1038393334