1.セルロースへの吸着を利用したリンゴヘミセルロース性多糖からのガラクトグルコマンナンの分離

作　　者：奈良一寛 ;伊藤聖子 ;加藤宏治等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2004 ;51(4):321-325.doi:10.5458/jag.51.321

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897605

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2.クコ果実のアラビノガラクタン-プロテインについて

作　　者：秦小明 ;山内亮 ;相澤宏一等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2000 ;47(2):155-161.doi:10.5458/jag.47.155

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897991

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3.乾熱卵白添加中華麺において凍結保存が麺質に及ぼす影響

作　　者：舘和彦 ;小川宣子 ;下山田真等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(11):565-571.doi:10.3136/nskkk.51.565

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289012

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4.中華麺の物性,構造に及ぼす乾熱卵白添加の影響

作　　者：舘和彦 ;小川宣子 ;下山田真等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(9):456-462.doi:10.3136/nskkk.51.456

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289097

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5.こんにゃく飛粉の化学成分こんにゃく飛粉の有効利用に関する研究(1)

作　　者：丹羽達也 ;前川邦子 ;衛藤英男等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):943-947.doi:10.3136/nskkk.48.943

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288668

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6.ヤマブシ茸子実体のβ-D-Glucan

作　　者：森啓信 ;相澤宏一 ;稲熊隆博等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1998 ;45(4):361-365.doi:10.11541/jag1994.45.361

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104201797

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	加藤宏治	6篇
	下山田真	2篇
	小川宣子	2篇
	山内亮	2篇
	渡邊乾二	2篇

	相澤宏一	2篇
	稲熊隆博	2篇
	舘和彦	2篇
	丹羽達也	1篇
	伊藤聖子	1篇
	前川邦子	1篇
	加藤陽治	1篇
	奈良一寛	1篇
	市居章	1篇
	森啓信	1篇
	清水康夫	1篇
	清水篤	1篇
	秦小明	1篇
	衛藤英男	1篇

	粮食加工工业	3篇
	食品工业	3篇

	日文	3篇
	英文	3篇

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	Journal of Applied Glycoscience	3篇
	日本食品科学工学会誌	3篇

	2004	3篇
	2001	1篇
	2000	1篇
	1998	1篇

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学科主题

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