1.清酒醸造工程におけるアルコール添加とアルコール混和の利害得失について

作　　者：川崎恒 ;菅間誠之助 ;大内弘造等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(11):1269-1270.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1269

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210664

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2.清酒の外米臭について (第2報) 加州米の処理および発酵の条件と清酒の外米臭

作　　者：川崎恒 ;菅間誠之助 ;大内弘造等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(12):1453-1455.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1453

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210692

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3.酒造場酵母について (第8報) 酒造期間中の庫内汚染調査

作　　者：菅間誠之助 ;大内弘造 ;加藤邦昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(9):1022-1028.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1022

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210800

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4.酒造場酵母について (第9報) 酒造工程別に出現した汚染酵母間の関連性

作　　者：菅間誠之助 ;加藤邦昭 ;川崎恒

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(11):1198-1200.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.1198

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210854

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	加藤邦昭	4篇
	川崎恒	4篇
	菅間誠之助	4篇
	大内弘造	3篇
	麻生直次郎	3篇

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	1968	1篇
	1967	3篇

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