作　　者：高崎 智子 ;梶原 良夫 ;北畠 克顕

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(6):529-534.doi:10.4327/jsnfs.45.529

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866296

作　　者：高崎 智子 ;梶原 良夫 ;北畠 克顕

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1993 ;46(3):227-232.doi:10.4327/jsnfs.46.227

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866333

作　　者：田中 利雄 ;熊谷 知栄子 ;岡崎 直人 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(10):661-728.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.661

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213347

作　　者：北畠 克顕 ;藪内 精三

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(4):274-292.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.274

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212665