作　　者：中村 和哉 ;奈良 一寛 ;野口 智紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):514-517.doi:10.3136/nskkk.53.514

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285863

作　　者：野口 智紀 ;中村 和哉 ;古賀 秀徳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(10):447-451.doi:10.3136/nskkk.54.447

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285880

作　　者：野口 智紀 ;中村 和哉 ;永井 武 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(2):75-81.doi:10.3136/nskkk.54.75

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285902

作　　者：古賀 秀徳 ;竹田 弘美 ;田村 真八郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):735-739.doi:10.3136/nskkk.43.735

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288002

作　　者：古賀 秀徳 ;片山 脩

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(7):825-830.doi:10.3136/nskkk.43.825

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288016

作　　者：古賀 秀徳 ;利根 尚子 ;村本 信幸 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(9):666-670.doi:10.3136/nskkk.44.666

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288203

作　　者：古賀 秀徳 ;村本 信幸 ;片山 脩 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(8):598-605.doi:10.3136/nskkk.48.598

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288750

作　　者：石原 克之 ;松永 篤史 ;三好 隆行 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(2):33-39.doi:10.3358/shokueishi.46.33

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569420

作　　者：糸山 隆一 ;石原 克之 ;杉原 直子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(9):454-460.doi:10.3136/nskkk.62.454

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：113522129