作　　者：梅川 逸人 ;中井 伸行 ;吉田 沙織 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):655-658.doi:10.3136/nskkk.53.655

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285790

作　　者：梅川 逸人 ;藤原 稔弘 ;吉田 沙織 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(8):361-365.doi:10.3136/nskkk.57.361

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286252

作　　者：塩見 一雄 ;吉田 沙織 ;澤口 貴仁 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2010 ;51(4):153-159.doi:10.3358/shokueishi.51.153

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569677