作　　者：西田 淑男 ;伊藤 彰敏 ;吉田 祐子 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(3):215-219.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.215

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544570

作　　者：宮本 敬久 ;吉田 祐子 ;江藤 公美 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(2):127-133.doi:10.5803/jsfm.17.127

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267142

作　　者：吉田 祐子 ;小野 尚之 ;西田 淑男

出　　处：日本家政学会誌. 2005 ;56(5):329-332.doi:10.11428/jhej1987.56.329

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810479