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3篇

出版年度

2003

3篇

作者

	古賀菱子	3篇
	古賀貴子	3篇
	名方俊介	3篇
	太田英明	3篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("名方俊介")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.食物咀嚼感覚および食物テクスチャーと咀嚼筋活動量との関連

作　　者：古賀貴子 ;古賀菱子 ;名方俊介等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(11):511-516.doi:10.3136/nskkk.50.511

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288915

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2.テクスチャーによる食物の特徴づけと分類

作　　者：古賀貴子 ;古賀菱子 ;名方俊介等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(12):582-589.doi:10.3136/nskkk.50.582

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288927

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3.食物咀嚼における咀嚼筋活動量の幼児と女子大学生の比較

作　　者：古賀貴子 ;古賀菱子 ;名方俊介等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(3):115-121.doi:10.3136/nskkk.50.115

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288939

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