作　　者：和田 正道 ;村松 紘一 ;小林 正人 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1984 ;1(2):137-142.doi:10.14840/jsfm1984.1.137

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：104474764

作　　者：仁科 徳啓 ;和田 正道 ;小澤 宏和 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(1):35-37.doi:10.3358/shokueishi.45.35

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569363

作　　者：和田 正道 ;丹後 俊郎

出　　处：食品衛生学雑誌. 2007 ;48(2):27-34.doi:10.3358/shokueishi.48.27

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569518

作　　者：和田 正道 ;丹後 俊郎

出　　处：食品衛生学雑誌. 2007 ;48(3):69-76.doi:10.3358/shokueishi.48.69

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569524

作　　者：和田 正道 ;塩沢 寛治

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1995 ;12(3):173-179.doi:10.5803/jsfm.12.173

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750423