作　　者：広瀬 直人 ;広瀬 直人 ;小野 裕嗣 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(1):27-31.doi:10.3136/nskkk.66.27

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：226513374

作　　者：前田 剛希 ;広瀬 直人 ;屋 宏典 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):627-633.doi:10.3136/nskkk.53.627

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285786

作　　者：広瀬 直人 ;氏原 邦博 ;照屋 亮 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(5):209-214.doi:10.3136/nskkk.55.209

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286031

作　　者：高橋 誠 ;島田 ほしの ;北本 大 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(11):573-578.doi:10.3136/nskkk.56.573

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286092

作　　者：宮城 一菜 ;和田 昌子 ;藤瀬 朋子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(4):193.doi:10.3136/nskkk.56.193

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286127

作　　者：氏原 邦博 ;吉元 誠 ;和田 浩二 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(6):343-349.doi:10.3136/nskkk.56.343

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286149

作　　者：氏原 邦博 ;吉元 誠 ;和田 浩二 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(4):159-164.doi:10.3136/nskkk.60.159

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286494

作　　者：戸田 隆義 ;福田 亘博 ;屋 宏典 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(5):401-405.doi:10.4327/jsnfs.47.401

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866416

作　　者：玉村 隆子 ;和田 浩二 ;種岡 文恵 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(2):90-95.doi:10.3136/nskkk.50.90

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288935

作　　者：玉村 隆子 ;和田 浩二 ;高良 健作 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(3):202-209.doi:10.3136/nskkk.48.202

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288691