作　　者：柴田 賢哉 ;石原 理子 ;坂本 宏司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(11):566-571.doi:10.3136/nskkk.53.566

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285775

作　　者：坂本 宏司 ;柴田 賢哉 ;石原 理子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(11):522-528.doi:10.3136/nskkk.55.522

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285984

作　　者：梶原 良 ;中津 沙弥香 ;塩野 忠彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):183-185.doi:10.3136/nskkk.55.183

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286026

作　　者：坂本 宏司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(9):432.doi:10.3136/nskkk.55.432

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286072

作　　者：中津 沙弥香 ;柴田 賢哉 ;坂本 宏司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(10):434-440.doi:10.3136/nskkk.57.434

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286187

作　　者：渡邊 弥生 ;石原 理子 ;中津 沙弥香 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(2):51-54.doi:10.3136/nskkk.58.51

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286293

作　　者：坂本 宏司 ;曽余田 順子 ;栗原真 由美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(7):512-518.doi:10.3136/nskkk.42.512

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287802

作　　者：坂本 宏司 ;井上 敦彦 ;太田 英明

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):619-626.doi:10.3136/nskkk.42.619

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287824

作　　者：坂本 宏司 ;井上 敦彦 ;太田 英明

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):687-691.doi:10.3136/nskkk.42.687

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287835

作　　者：村上 和保 ;渡部 佳美 ;石黒 理恵 等

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(3):117-124.doi:10.11428/jhej.63.117

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807794