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3篇

出版年度

	1999	1篇
	1998	1篇
	1996	1篇

作者

	堀家静子	3篇
	赤星亮一	3篇
	大熊廣一	2篇
	谷澤誠一	1篇
	高橋仁志	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.リアクター型バイオセンサシステムによるマイクロ波乾燥茶葉中のビタミンC計測

作　　者：大熊廣一 ;高橋仁志 ;谷澤誠一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):668-673.doi:10.3136/nskkk.43.668

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287990

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2.永年樽貯蔵のシェリービネガーの平衡蒸気成分

作　　者：堀家静子 ;大熊廣一 ;赤星亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(12):959-966.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.959

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216589

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3.永年樽貯蔵のシェリービネガーの融解潜熱

作　　者：堀家静子 ;赤星亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(2):133-140.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.133

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216729

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