作　　者：堀 一之 ;大久 長範 ;鈴木 基 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):528-534.doi:10.3136/nskkk.46.528

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288456

作　　者：渡辺 隆幸 ;尾張 かおる ;堀 一之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(12):698-702.doi:10.3136/nskkk.51.698

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289031

作　　者：大能 俊久 ;熊谷 昌則 ;堀 一之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(1):37-40.doi:10.3136/nskkk.47.37

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288478

作　　者：堀 一之 ;大能 俊久 ;大久 長範

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(9):650-655.doi:10.3136/nskkk.48.650

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288761