作　　者：イシダ ネイデ ミホ ;スギアルト アント トリ ;大嶋 孝之 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2003 ;4(2):47-51.doi:10.11301/jsfe2000.4.47

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959023

作　　者：イシダ ネイデミホ ;大嶋 孝之 ;佐藤 正之

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(1):35-40.doi:10.11301/jsfe2000.5.35

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959041

作　　者：北島 信義 ;阿久澤 悦子 ;上田 香奈 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(3):139-145.doi:10.11301/jsfe2000.8.139

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959169

作　　者：吉野 功 ;大嶋 孝之 ;佐藤 翔子 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2009 ;10(1):23-28.doi:10.11301/jsfe.10.23

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517487