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3篇

出版年度

	2004	1篇
	1998	1篇
	1996	1篇

作者

	大熊廣一	3篇
	堀家静子	2篇
	赤星亮一	2篇
	渡邉悦生	1篇
	濱田(佐藤) 奈保子	1篇

	谷澤誠一	1篇
	高橋仁志	1篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	2篇
	日本醸造協会誌	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	酿造工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.リアクター型バイオセンサシステムによるマイクロ波乾燥茶葉中のビタミンC計測

作　　者：大熊廣一 ;高橋仁志 ;谷澤誠一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):668-673.doi:10.3136/nskkk.43.668

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287990

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2.K値を用いる魚肉の生可食限界の推定に関する理論的考察

作　　者：濱田(佐藤) 奈保子 ;大熊廣一 ;渡邉悦生

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(9):495-504.doi:10.3136/nskkk.51.495

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289104

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3.永年樽貯蔵のシェリービネガーの平衡蒸気成分

作　　者：堀家静子 ;大熊廣一 ;赤星亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(12):959-966.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.959

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216589

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