作　　者：田中（東） 幸雅 ;松村 敦 ;大野 克利 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(3):177-183.doi:10.3136/nskkk.56.177

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286124

作　　者：東 幸雅 ;信原 陽一 ;伊達 勝廣 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(2):109-115.doi:10.3358/shokueishi.41.109

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569122

作　　者：塩澤 聡 ;田中 政春 ;大野 克利 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2007 ;48(3):51-57.doi:10.3358/shokueishi.48.51

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569521