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4篇

出版年度

	1997	2篇
	1967	1篇
	1964	1篇

作者

	天野武雄	4篇
	三浦靖	2篇
	好井久雄	2篇
	竹内徳男	2篇
	大島克己	1篇

	林信一	1篇
	石田欽一	1篇
	高田悟	1篇
	鹿又和郎	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("天野武雄")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.溜の緩衝能に関する研究

作　　者：竹内徳男 ;天野武雄 ;好井久雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(1):7-12.doi:10.3136/nskkk1962.11.7

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286689

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2.しょう油防黴剤に関する研究(第7報) ガスクロマトグラフィーによる食品防腐剤の定量について

作　　者：天野武雄 ;鹿又和郎 ;竹内徳男等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(11):499-503.doi:10.3136/nskkk1962.14.499

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286995

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3.小麦澱粉ゲルの硬化に対する糖の抑制作用

作　　者：天野武雄 ;高田悟 ;三浦靖等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):93-101.doi:10.3136/nskkk.44.93

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288110

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4.小麦澱粉ゲルの硬化に対する糖アルコールの抑制作用

作　　者：天野武雄 ;三浦靖 ;林信一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):485-493.doi:10.3136/nskkk.44.485

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288176

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