作　　者：岡田 早苗 ;高橋 尚人 ;小原 直弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):12-20.doi:10.3136/nskkk.43.12

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287845

作　　者：津久井 亜紀夫 ;鈴木 敦子 ;林 一也 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1128-1132.doi:10.3136/nskkk.43.1128

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287867

作　　者：岡田 早苗 ;高橋 尚人 ;小原 直弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(9):1019-1027.doi:10.3136/nskkk.43.1019

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288049

作　　者：内村 泰 ;新村 洋一 ;小原 直弘 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1991 ;86(1):62-67.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.86.62

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215437

作　　者：小原 直弘 ;鈴木 正人 ;岡田 早苗 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1996 ;13(4):165-171.doi:10.5803/jsfm.13.165

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750452