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	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	1999	1篇
	1997	1篇
	1996	1篇

作者

	小川敬子	3篇
	木村利昭	3篇
	口羽章子	2篇
	池田ひろ	2篇
	伊東祐博	1篇

	佐伯幸弘	1篇
	友田健治	1篇
	和田正夫	1篇
	山田満彦	1篇
	西村雅子	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

3篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.米飯の性状と構造の関係について (第1報)

作　　者：池田ひろ ;木村利昭 ;佐伯幸弘等

出　　处：日本家政学会誌. 1996 ;47(9):877-887.doi:10.11428/jhej1987.47.877

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809369

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2.炊飯における加熱速度の影響米飯の性状と構造の関係について (第2報)

作　　者：池田ひろ ;木村利昭 ;小川敬子等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(10):875-884.doi:10.11428/jhej1987.48.875

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809391

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3.走査電子顕微鏡を用いた飯の観察における試料作製法の比較

作　　者：小川敬子 ;木村利昭 ;和田正夫等

出　　处：日本家政学会誌. 1999 ;50(12):1281-1289.doi:10.11428/jhej1987.50.1281

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809713

文章详细

1

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