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3篇

出版年度

	2001	1篇
	1999	1篇
	1997	1篇

作者

	山下純隆	3篇
	深堀奈保子	2篇
	久保田朗	1篇
	古田正範	1篇
	馬場紀子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("山下純隆")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.グルコースオキシダーゼを用いた酸素加圧下におけるグルコン酸生成

作　　者：山下純隆 ;深堀奈保子 ;馬場紀子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):164-168.doi:10.3136/nskkk.44.164

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288122

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2.麦芽根シュウ酸オキシダーゼを用いたショウガ搾汁液中のシュウ酸分解

作　　者：山下純隆 ;久保田朗 ;深堀奈保子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):346-351.doi:10.3136/nskkk.46.346

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288423

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3.発根麦芽を用いたフローインジェクション分析による野菜搾汁液中のシュウ酸定量

作　　者：山下純隆

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(8):622-624.doi:10.3136/nskkk.48.622

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288754

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1

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