作　　者：山本 (前田) 万里 ;長屋 行昭 ;三森 孝 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(3):109-116.doi:10.11301/jsfe2000.8.109

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959165

作　　者：山本 (前田) 万里

出　　处：日本食生活学会誌. 2013 ;24(3):143-148.doi:10.2740/jisdh.24.143

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231272

作　　者：山本 (前田) 万里 ;永井 寛 ;江間 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(12):584-593.doi:10.3136/nskkk.52.584

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285686

作　　者：加藤 史子 ;谷口 郁也 ;物部 真奈美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(2):49-55.doi:10.3136/nskkk.55.49

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286005

作　　者：物部 真奈美 ;山本（前田） 万里 ;松岡 由記 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(5):245-249.doi:10.3136/nskkk.55.245

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286036

作　　者：稲垣 宏之 ;杉谷 政則 ;瀬戸口 裕子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(7):403-411.doi:10.3136/nskkk.56.403

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286158

作　　者：織谷 幸太 ;松井 悠子 ;栗田 郁子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(7):412-418.doi:10.3136/nskkk.56.412

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286159

作　　者：江頭 祐嘉合 ;蒲原 智子 ;山口 航 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(8):407-411.doi:10.3136/nskkk.60.407

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286529

作　　者：山本(前田) 万里 ;永井 寛 ;鈴木 優子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(8):435-439.doi:10.3136/nskkk.51.435

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289094

作　　者：山本(前田) 万里

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(8):567-572.doi:10.3136/nskkk.47.567

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288590