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3篇

出版年度

	1965	2篇
	1962	1篇

作者

	岡田経子	3篇
	中野政弘	2篇
	松浦慎治	2篇
	佐藤友太郎	1篇
	渡辺修	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.製パンにおけるプロテアーゼの利用に関する研究(第1報) 各種プロテアーゼのたんぱく分解力と製パンにおよぼす影響

作　　者：佐藤友太郎 ;岡田経子 ;渡辺修

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1962 ;9(8):326-331.doi:10.3136/nskkk1962.9.326

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287649

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2.麹菌株の多様性の解析 (第1報) 収集菌株の酵素力価分布

作　　者：中野政弘 ;松浦慎治 ;岡田経子

出　　处：日本醸造協会誌. 1965 ;60(8):735-738.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.60.735

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210412

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3.麹菌株の多様性の解析 (第2報) α-アミラーゼ

作　　者：中野政弘 ;松浦慎治 ;岡田経子

出　　处：日本醸造協会誌. 1965 ;60(8):738-739.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.60.738

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210413

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