1.ガマズミ果実のポリフェノールおよびラジカル消去活性の季節変動

作　　者：岩井邦久 ;岩井佳代 ;松江一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(1):21-25.doi:10.3136/nskkk.58.21

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286263

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2.ガマズミ果実搾汁残渣から分離した果肉皮粉末の血糖上昇抑制および抗酸化作用

作　　者：岩井邦久 ;小野寺昭夫 ;岩井佳代等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(9):413-420.doi:10.3136/nskkk.58.413

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286350

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3.ガマズミ果実搾汁残渣からの果肉皮分離法の開発とそのラジカル消去活性

作　　者：岩井邦久 ;小野寺昭夫 ;岩井佳代等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(9):440-445.doi:10.3136/nskkk.58.440

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286354

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4.XYZ-dish法により評価した市販茶飲料の抗酸化活性とカテキン濃度との関連フォトン検出による抗酸化活性評価法に関する研究(第2報)

作　　者：岩井邦久 ;佐藤麻里母 ;松江一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):120-129.doi:10.3136/nskkk.47.120

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288520

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5.フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としてのXYZ-dish法の確立

作　　者：岩井邦久 ;阿部馨 ;松江一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(3):181-190.doi:10.3136/nskkk.47.181

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288531

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	森永八江	1篇
	阿部馨	1篇

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	岩井邦久	5篇
	松江一	5篇
	小野寺昭夫	3篇
	岩井佳代	3篇
	佐藤麻里母	1篇

	2011	3篇
	2000	2篇

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