作　　者：岩崎 哲也 ;遠藤 勲 ;竹生 新治郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1965 ;12(5):173-175.doi:10.3136/nskkk1962.12.173

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286834

作　　者：岩崎 哲也

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(3):108-114.doi:10.3136/nskkk1962.13.108

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286920

作　　者：岩崎 哲也

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(2):81-90.doi:10.3136/nskkk1962.14.81

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287012

作　　者：長井 摂郎 ;橋本 タニ ;守山 玲子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(1):13-25.doi:10.4327/jsnfs1949.12.13

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551274

作　　者：柳沢 文正 ;高野 善七 ;小笠 原公 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):30-44.doi:10.4327/jsnfs1949.13.30

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551354

作　　者：谷 達雄 ;竹生 新治郎 ;岩崎 哲也

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(5):436-441.doi:10.4327/jsnfs1949.16.436

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551668

作　　者：竹生 新治郎 ;岩崎 哲也 ;堀内 久弥 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1965 ;18(3):204-209.doi:10.4327/jsnfs1949.18.204

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551817