作　　者：松井 洋明 ;溝田 泰達 ;住 正宏 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):644-650.doi:10.3136/nskkk.53.644

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285788

作　　者：高橋 清孝 ;中納 憲一 ;水野 礼 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(5):312-315.doi:10.3136/nskkk.53.312

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285830

作　　者：井原 啓一 ;丸屋 美樹 ;尾崎 裕司 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):173-180.doi:10.3136/nskkk.54.173

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285916

作　　者：鈴木 学 ;浅野 祐三 ;藤田 治子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(3):122-126.doi:10.3136/nskkk.59.122

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286399

作　　者：鈴木 泰輔 ;秋山 正行 ;松井 洋明 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(5):199-205.doi:10.3136/nskkk.61.199

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286581

作　　者：岩附 慧二 ;溝田 泰達 ;住 正宏 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):535-542.doi:10.3136/nskkk.46.535

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288457

作　　者：岩附 慧二 ;溝田 泰達 ;久保田 哲夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(9):587-597.doi:10.3136/nskkk.46.587

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288465

作　　者：近藤 しずき ;清水(肖) 金忠 ;宮地 一裕 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2007 ;60(2):105-110.doi:10.4327/jsnfs.60.105

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865497

作　　者：岩附 慧二 ;今野 隆道 ;溝田 泰達 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(11):844-850.doi:10.3136/nskkk.47.844

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288497

作　　者：浅野 祐三 ;井原 啓一 ;森 哲志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):130-135.doi:10.3136/nskkk.47.130

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288521